Печь для пиццы CITIZEN 6/MC gas

Печь для пиццы CITIZEN 6/MC gas » Газовая печь для пиццы

Производитель (Торговая марка)

Адрес и контакты ZANOLLI s.r.l. (ITALY) Каталог продукции ZANOLLI s.r.l. (ITALY)

Печь для пиццы CITIZEN 6/MC gas

В пицериях и кафе используются два вида печей:

- Подовые модели таких печей внутри облицованы керамическими плитами для равномерного распределения тепла. Есть как одноярусные печи Zanolli, которые за раз выпекают 6 или 9 пицц диаметром 30 см, так и более компактные — двухъярусные — с вместимостью 12 или 18 штук. Лучше выпекать пиццу одного вида, тогда запахи не перемешаются и аромат будет "правильным".

- Конвейерные печи фирмы Zanolli, предназначены для более серьезного производства. Отдельные модели выпускают более 100 пицц в час.

Это очень удобные машины: в зависимости от комбинации включения нагревательных элементов можно регулировать температуру и скорость выпечки.

Газовая подовая печь CITIZEN 6/MC gas имеет внутреннее пространство облицовано керамической плиткой. Обеспечивает равномерный нагрев и при открывании дверцы не позволяет температуре резко упасть.

Печь газовая CITIZEN 6/MC gas для выпечки пиццы имеет 1 камеру. Внутренняя поверхность камеры выложена огнеупорным материалом. В печи предусмотрена специальная изоляционная система, которая способствует сокращению потребления энергии. Нагрев осуществляется посредством запатентованного регулируемого пламени, которое обеспечивает равномерное распределение тепла в камере. Автоматический розжиг контролируется электроникой. Расход газа 1.60 m3/h для G 25.

Технические характеристики Печь для пиццы CITIZEN 6/MC

Пицца в 30 см, (шт): 6;

Вес, (кг): 225;

Габаритные размеры, (мм): 1450x1090x560;

Напряжение, (В): Газ;

Внутренний размер рабочей камеры,(мм): 650х950х170;

Вместимость камеры - 2 противня, (мм): 400х600;

Максимальная рабочая температура, (С):370;

Мощность, (кВт): 17.

Связанные разделы портала

Пищевое оборудование [?]

Оборудование для ФастФуда [?]

Печи для пиццы [?]